Dietista formata in terapia cognitivo comportamentale per la cura dell’obesità e dei disturbi alimentari / Alimentazione per sportivi / Primo livello Intuitive Eating Approach / Specializzata nell’utilizzo della dieta chetogenica.
La Professione di Dietista
“Il dietista è una persona con una qualifica legalmente riconosciuta in nutrizione e dietetica, che applica la scienza della nutrizione all’alimentazione e all’educazione di gruppi di persone e di individui sia in stato di salute, sia di malattia” – Federazione delle Associazioni dei Dietisti Europei (EFAD)
Il dietista è un professionista specializzato, che si occupa di promuovere e curare l’alimentazione e la nutrizione in situazioni fisiologiche e patologiche: dall’elaborazione di piani dietetici terapeutici personalizzati (su prescrizione medica attestante la diagnosi), alla stesura di menù per gruppi di sani e malati (ristorazione collettiva per mense e comunità) fino alla progettazione e alla realizzazione di attività didattiche, educative e informative.
La professione di dietista ha una definizione ufficiale stabilita dall’Ufficio Internazionale del Lavoro con sede a Ginevra, è classificata tra le professioni paramediche ed è stata inserita nel gruppo di Codice 0.69.
Come previsto dalla legge sono regolarmente iscritta all’Albo dei Dietisti,
alla federazione ordini TSRM-PSTRP e all’ASAND.
FNO TSRM e PSTRP
in Italia il profilo del dietista è delineato dalla legge (Decreto Ministeriale 14/09/1994)
ASAND
Associazione tecnico Scientifica dell’Alimentazione Nutrizione e Dietetica. L’Associazione dei Dietisti Italiani.
La Mia Filosofia
In tanti anni di esperienza ho maturato la consapevolezza che ciò che conta, oltre alla professionalità e il sapere basato su evidenze scientifiche, è la capacità di creare una relazione di fiducia, un canale comunicativo dentro il paziente possa aprirsi senza giudizio con l’unico obiettivo di intraprendere un percorso di cura finalizzato ad una nutrizione adeguata allo stato di salute.
È proprio questa presa di coscienza che mi ha motivata a compiere un cambiamento nell’approccio con il paziente che non è solo la semplice stesura di una dieta, ma anche e soprattutto l’accogliere le difficoltà che il paziente incontra nell’attuarla, nel trovare insieme delle soluzioni, nel pianificare degli obiettivi che non devono essere finalizzati semplicemente a dimagrire ma a raggiungere uno stato di salute completo che vada a migliorare i vari aspetti della vita di un essere umano che è sì la salute fisica, ma anche quella psicologica e sociale.
Collaborazioni
Collaboro attivamente con professionisti, tra cui medici specialisti, psicologi e psicoterapeuti, oltre a strutture e centri specializzati. L’approccio integrato permette di affrontare il percorso verso il benessere in modo completo e personalizzato; consentendo di creare strategie su misura e garantendo un supporto multidisciplinare che risponde in modo mirato alle tue specifiche esigenze.
Consulenze Nutrizionali
Offro consulenze nutrizionali dedicate alla salute, non solo basate sugli strumenti teorici come i concetti di fabbisogno calorico, dieta equilibrata e tecniche cognitivo comportamentali, ma anche su momenti informativi e pratici di educazione alimentare in cucina.
INDIVIDUALI E DI GRUPPO
Nella consulenza individuale il cliente/paziente fornisce una serie d’informazioni alla dietista così da permetterle l’elaborazione di un piano nutrizionale personalizzato. Quella di gruppo ha più persone accomunate ad esempio da: una patologia, una convivenza (es. famiglia), un’esigenza lavorativa, un’attività sportiva.
PER PERSONE SANE O MALATE
Tale consulenza ha l’obiettivo di raccogliere dettagliatamente le informazioni sullo stato del paziente/cliente per fornirgli consigli dietetici mirati (lo stato di salute o di malattia del paziente/cliente deve essere certificato dal medico curante).
In sede di prima visita, portare tutta la documentazione medica, gli ultimi esami del sangue e la richiesta del medico curante.
PER MENSE SCOLASTICHE, AZIENDALI E RSA
La dietista è l’operatore sanitario che può aiutare le aziende, le scuole e le case di riposo alla stesura, attraverso dei corsi di formazione al personale, di un piano dietetico adeguato alle esigenze nutrizionali della comunità. Cercando di centrare gli obiettivi delle linee guida di una sana alimentazione e gli obiettivi nutrizionali adeguati per età, sesso e livello di attività fisica.
CONSULENZE ON-LINE
Sono disponibile attraverso il portale MioDottore.it.
Grazie a questa modalità, posso offrirti supporto personalizzato ovunque tu sia, permettendoti di affrontare le tue esigenze alimentari o nutrizionali senza farti rinunciare alla comodità di casa tua!
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Ritengo che per imparare conta la teoria ma soprattutto la pratica, per questo motivo ho ideato “I laboratori di cucina sana” dove oltre ad imparare le virtù nutrizionali dei vari cibi, si cucina e si consuma un pasto bilanciato insieme.
Nell’anno sono previsti quattro incontri (Marzo, Maggio, Ottobre e Dicembre) durante i quali si impara ad usare alimenti di uso poco comune, è un momento di scambio tra pazienti e l’occasione per togliersi dubbi riguardo l’alimentazione ponendomi delle domande.
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